L'importanza dei luoghi
La provenienza di un caffè - la sua origine - fa la differenza sul suo sapore. È come il vino o il tè. Il suolo di una regione, il clima e le altre condizioni hanno un impatto sul sapore del caffè.
Prima di raggiungere la tua tazza, il tuo caffè compie un lungo viaggio a tappe. Tutte queste tappe durante il viaggio hanno un impatto sui chicchi, compresa la regione e il clima in cui vengono coltivati.
Quasi tutto il caffè del mondo cresce nella "Coffee Belt". La Coffee Belt gira intorno alla terra, tra i tropici del Cancro e del Capricorno. Ci sono più di 70 Paesi produttori di caffè in tutto il mondo, e Starbucks® compra caffè da più di 30 di essi. Le culture, i paesaggi e i metodi di coltivazione variano da Paese a Paese e tutti contribuiscono ai diversi sapori del caffè.
La Coffee Belt è divisa in tre regioni principali di coltivazione: America Latina, Africa e Asia/Pacifico. Ci procuriamo responsabilmente, tostiamo e misceliamo caffè da ognuna di queste tre regioni per offrirti dei caffè unici.
Proprio come il tè o il vino, il caffè ottiene molto del suo sapore dal luogo da cui proviene. Ognuna di queste regioni ha condizioni di coltivazione e tradizioni diverse che influenzano il sapore complessivo del caffè.
I caffè Latino Americani sono la base di molte delle miscele più amate di Starbucks®. Compriamo più caffè da questa regione che da qualsiasi altra per il suo gusto costante e la sua qualità. Questa regione ha molti microclimi, terreni e tradizioni di lavorazione diversi. Il Costa Rica, per esempio, è noto per i suoi vulcani, che possono influenzare il profilo di gusto del caffè coltivato lì.
Quindi, che tipo di sapori ci si può aspettare da un caffè latino-americano? Mentre sorseggi, scoprirai deliziose note di noci, cacao e delicate spezie.
L'Africa è la patria di alcuni dei caffè più unici al mondo che stabiliscono i nostri elevati standard di qualità. La regione è la patria di alcuni dei sapori più esotici del mondo. Più precisamente, l'Etiopia è il luogo di nascita del caffè.
Quando preparate un caffè dall'Africa, trovate sapori vibranti e ricchi che vanno dagli agrumi ai frutti di bosco.
La grande regione Asia/Pacifico è la patria di caffè dai sapori forti e decisi che non si trovano altrove. Comprendendo Indonesia, Cina, Papua Nuova Guinea, Vietnam, Thailandia e India, la regione comprende una vasta gamma di climi, topografie e caffè caratteristici.
Preparare un caffè dall'Asia/Pacifico? Ti aspetta una sorpresa. È probabile che tu scopra un caffè corposo e avvolgente, con sapori di erbe e terra.
Cerca deliziose note di noci, cacao e delicate spezie.
Assapora i sapori ricchi che vanno dagli agrumi ai frutti di bosco.
Una grande morbidezza, abbinata con sapori di erbe e di terra.
L'origine del tuo caffè fa la differenza sul suo sapore. Mentre ti godi a casa la tua prossima tazza di caffè Starbucks®, dai un'occhiata a dove è stato coltivato - in America Latina, Africa o Asia/Pacifico.
Presta attenzione al gusto del tuo caffè mentre lo sorseggi lentamente e vedi se puoi notare l'impatto della regione sul suo sapore. Prenditi un momento per assaporare davvero il tuo caffè e lasciati trasportare in giro per il mondo.
